Miel de Tilleul (Touraine)

12,90

Le miel de tilleul a un arôme fort et distinctif. En effet, dès la mise en bouche, on sent un goût fruité qui se transforme peu à peu pour donner un goût mentholé.

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Ne vous fiez pas à sa couleur claire, le miel de tilleul a un arôme fort et distinctif. En effet, dès la mise en bouche, on sent un goût fruité qui se transforme peu à peu pour donner un goût mentholé.
La particularité du miel de tilleul est qu’il se cristallise très facilement, surtout lorsqu’il est conservé à froid. Néanmoins, il conserve toutes ses propriétés curatives, le processus de cristallisation étant complètement naturel et indiquant par ailleurs que le miel est à l’état brut.

Le tilleul fleurit en été, entre juin et juillet. Sa floraison est intense, mais ne dure que quelques jours.
Le volume des récoltes est malheureusement soumis à deux facteurs : la courte durée de la floraison et les conditions climatiques. C’est ce qui fait que la production du miel de tilleul est le plus souvent très limitée comparée à d’autres miels.

 

Vertus
Le miel de tilleul est riche en vitamines et en oligo-éléments, notamment en, calcium, magnésium et potassium ce qui en fait un allié pour la santé et la forme.
Depuis longtemps, ce miel a toujours été recommandé pour renforcer l’organisme, calmer des douleurs et traiter des problèmes de santé. En effet, le miel de tilleul permet par exemple de :
– traiter les premiers symptômes de l’angine, de la fièvre et du rhume
– lutter contre les troubles du sommeil
– apaiser les états nerveux
– atténuer les effets de l’anxiété
– calmer les douleurs de l’estomac
– soulager les douleurs en cas de migraine

 

Utilisation
Le matin, avaler une cuillère de miel de tilleul à jeun soulage les irritations gastriques et améliore la digestion.
Vous pourrez le déguster de différentes manières, à la petite cuillère, dans vos thés et tisanes, dans vos yahourts ou fromages blancs, sur une tartine de pain, dans vos sauces ou vinaigrettes, ou bien même incorporer dans vos recettes de pâtisserie pour leur donner une touche d’originalité.


Provenance
Miel récolté en Touraine par Romain et mis en pot pas sa femme Gaëlle.


Poids net

500 g

Poids 700 g
Dimensions 8.5 × 8.5 × 9.5 cm
Panier